Archive for 28 سبتمبر, 2011

اهمية بيت المقدس

سبتمبر 28, 2011

Advertisements

قبل أن تتخلصي من قشور الليمون

سبتمبر 26, 2011

قبل أن تتخلصي من قشور الليمون بعد استخلاص عصيرها اللذيذ المفيد.. تمهلي عزيزتي.. واحتفظي بها لتستفيدي منها العديد من الفوائد.
فبإمكانك الآن.. بعد الاطلاع على بعض الفوائد والأسرار

للقشرة العجيبة.. أن تؤخري التخلص منها بعد الاستفادة منها في إزالة بقع.. وتحسين روائح.. وعلاج بعض المشكلات التي تواجهك. ومن هذه الأسرار والفوائد لقشور الليمون:

* إزالة الروائح غير المستحسنة:
ازالة رائحة “الزفورة” من السمك و الدجاج.. بدعك اليدين بعد تناول الطعام.
إزالة روائح البصل والثوم بعد الطبخ.. بفرك اليدين بهما.
وكذلك إزالة رائحة العرق تحت الإبطين بالمسح بها مع الجلسرين.
* التنظيف وإزالة البقع:
وسيلة جيدة لتنظيف عيون البوتجاز وتلميعها.
ووسيلة جيدة كذلك في التخلص من بقايا الزيوت في قدور القلي ونحوها.
ويمكن إضافتها مع صابون الأطباق للمزيد من الاعتناء بنظافة الأواني .
كما تفرك بها البقع الصعبة من الملابس وغيرها.
* فوائد أخرى متنوعة:
يفرك الوجه للتخلص مما يعلق به من دهون وغبار.
وتفرك بها الأماكن الداكنة في الجسم مثل الكوع والركبة.
كما تفرك بها فروة الشعر الدهني للتخلص من الدهون.
أما الأسنان فتعتبر قشرة الليمون مبيضاً لها؛ بفركها بها كذلك.
والآن عزيزتي.. هل رأيت كم من الفوائد قد تخسرينها إذا سارعت بالتخلص من قشرة الليمون العجيبة؟!

فن النحت على أوراق الأشجار

سبتمبر 22, 2011

بعض الفنانين ينحتون الحجر، والبعض الآخر ينحت الخشب ، لكن الفنان الاسباني لورينزو ديوران  قرر التعبير عن موهبته الفنية  بنحت أوراق الأشجار.

 

فبالرغم من قيام ديوران بعمله الفني يدوياً، كما يبدو ، فهو يثير دهشتك واعجابك, حيث تتداخل مهارته الفنية  مع النماذج المعقدة لطبيعة اوراق الشجر الحقيقية ، وذلك باستخدام اداة حادة للغاية.  

فهو يؤمن بكل شيء طبيعي ويعيش بكل ماهو متعلق بالفن مما خلق له بيئة ملائمة لتجربة ابداعه .

 

قرر ليوناردو ان يبدع في فنه ملهماً بتقنيات  الفنانين الصينيين واليابانيين القدامى ، وعلى الرغم من  خلقه  لبعض القطع الرائعة حقا فلا يزال امامه طريق طويل ليقطعه, فكلما كانت تطرأ له فكرة عمل فني  كان يضع لها خطة عمل اولاً

 ثم يبدأ بالعمل على اوراق  الاشجار.

 

ديوران  اجرى تجارب لانواع مختلفة من الأوراق ، ويعترف بان معظم أعماله المبكرة انتهى بها المطاف في سلة المهملات، ولكنه تعلم من اخطائه وابتكر طريقة جديدة من تحضير الاوراق وتقطيعها حتى لا تكسربسهولة  (كما  يحدث في أغلب الأحيان).

فعليه ان يختار الاوراق المناسبة (كلما كانت اسمك كانت افضل) 

وتأتي بعد ذلك عملية الغسيل والتجفيف والضغط والقطع و الجزء الأخير هو الأكثر دقة وحساسية  , لان الاوراق الهشة تتكسر بسهولة وبسببها قد يفقدالفنان اياماً من العمل المضني  في لحظة واحدة ، ولكن لا شيء يضاهي الشعور بالانجاز عندما يكمل فعليا احد قطعه الفنية الخلابة .

كان يامكان

سبتمبر 21, 2011

كان يا ما كان، في قديم الزمان… بلد يحكمه صدام و أخوته سبعاوي ووطبان… يعيث فيه الفساد شبلان… قصي وعدي وعمهما برزان… يسرق أمواله الرفاق مزبان والجبوري مشعان… خرّبوا، سجنوا،  حبسوا وقادونا كالطليان… قالوا نحن السادة، وأنتم عبيد ومعدان… نتوارثها كأمية، معاوية منهم وإبن عمه مروان… نحكم كما حكموا وكلامنا هو الفرقان… لا نحبّ الغرماء و نفعل بهم كما فعلنا بالتكريتي حردان… نتعقبّ الآخرين الى آخر الدنيا كما تبعنا الحكيم مهدي الى السودان… أمّا أولئك الذين دمائهم غير نقيّة فنبعثهم إلى طهران… في سفرة ممتعة بين السهول الخضراء وشجر الجوز والعنب والرمان… نحيطهم بالمودّة وما تكنّه أنفسنا من الحنان… الرجال نحبسهم، و نخلّي سبيل الأطفال والشيوخ والنسوان… 

دخل علينا جبابرة الأرض وقالوا أتيناكم محررين لا فاتحين وجلبنا معنا الهامبركر والكوكولا والعمران… أصطحبوا معهم جنود من بولندا وهندوراس واليابان… قلنا ها هو التغيير والطوفان… هدّت قلاع عالية مبنيّة من دمائنا و جماجم آباءنا، وهرب بطلنا ونام في حفرة مع الفئران… خاف قياصرة الارض وإرتعشت كراسي العربان… البعيدين منهم وكلّ الجيران…

جاء معهم قدوتنا كما إعتقدنا، ختموا جزء عمّه وقارئي مفاتيح الجنان… في لحظة أسرع من البرق أصبحوا عتاوي سمان… نخروا البلاد وتوغلـّوا في مفاصلها كالسرطان… الفقراء ليس همّهم، بل الماس والياقوت والكهرمان… خربت نفوسهم، وتحجرّت قلوبهم وعشعش في لبّهم الشيطان… وهذا حال الأديان…

إنتخبنا،  فازوا وجلسوا فيما بينهم وإختاروا للقيادة جربوع منهم قبل دخول قبّة البرلمان… عارض أحبابنا وإخوتنا راكبي المرسيدس والبعران… قالوا، إنَّ أصله من الجارة الخرائية إيران… أجبنا، سنأتيكم بواحد من أبناء عدنان… ودليلنا، شربه القهوة العربية بالفنجان… وإنتقل شارع الحمرا إلى منطقتنا الخضرا وأصبح عراقنا كلبنان… للقيادة رئيس وزراء شيعي، وللجمهورية رئيس من كردستان… وللنوّاب سيّد سني من غير التركمان…

دخل علينا أحبّة وإخوان يريدون قتلنا من العربان الجربان… جاؤونا بحقد دفين بعضهم من أسوان… وأغلبهم من الجزيرة وسورية البعث وبني حمدان (اليمن)… وموجات أخرى من جبال الأطلس وتونس الخضراء ومن كل الأركان… تكاثروا علينا لمصّ دمائنا كالبقّ والذبان… حكمت الرذيلة وأصبح الحق باطلاً وإنتشر الذلّ والهوان… وطرقت مسامعنا أسماء جديدة كحارث الضاري وخلف العليان وقطط الدين السمان… وأناس أجسادهم في العراق وقلوبهم خارج البلدان… يهيمون عشقا ويحملون حبّاً كبيراً لساسان… بين ثنايا الروح والوجدان…

منهم أصبهاني وإبن عبطان…

بدأ العدناني صولة للفرسان… قال بعدها سنبدأ ببناء الإنسان…نعمّر من الجنوب إلى الشمال و سيرتفع عالياً البنيان… البصرة والمثنى وكربلاء وميسان… وكل المدن الأخرى وإن كانت صغيرة، وحتى بدرة وجصّان… سنجعل العراق عامراً كدبي والشارقة وعجمان… وسنبعدكم عن أكل الشلغم و الفجل والريحان… ومرقة العدس والسبزي والباتينجان… ستأكلوا النواشف والأسماك الطازجة والفواكه المفيدة لضخ الدم أكثر في الشريان… لن نحكمكم بالقوة كما فعل طالبان… الذين غيرّوا الأيمن أيسراً وحكموا بالنار والحديد كابول وقندهار وأجزاء أخرى من أفغانستان…

إنتخبنا مرة أخرى و فاز من فاز وخسر الخسران… قالوا الفائز تغيّر وأصبح بعد دخول القبة، الآن… القانون والدستور هذه المرّة لن يكونا الميزان… تمّ التكويش على نزاع الملكية،  وجهاز حنين و شركة الطيران…

إنتظرنا الوعود الوردية وكثر الضرب فينا و أصبح الكثير منـّا عرجان… والقسم الآخر فقد العقل وبدأ بالهذيان… وآخرون حالفهم الحظ، لا يدروا ما يجري حولهم وحولنا، تعوقّوا وأصبحوا عميان… إرتفعت حرارة الصيف و وصلت حدّ الغليان… يمشي واحدنا مترنحاً من شدّة الحرّ كالسكران… لا كهرباء، لا ماء وأصبح العراقي أملح من الملحان…

يغرّد وزير الكهرباء من شاشة التلفزيون كالبلبل الفتـّان… إنها قادمة قريباً، لا تأخذ من العمر الاّ عقدان لا تتظاهروا ونوصيكم بالصبر والسلوان… ورفقاً بكم إستوردنا رشاشّات الماء لكبحكم و قلّ ما ندر نفتح النيران… نحن الأعلم بمصلحتكم، فلماذا تهيجوا علينا كالثيران؟… لقد إنشغلنا بأمور أخرى أكثر أهمية وربما أصابنا بعض النسيان… ذرفوا دموع التماسيح مرة أخرى ووعدونا بالسلم والأمان…

لهم الميزانية والنفط ولنا عاشور ورمضان…

كل من عليها في العراق من رجال الدين والسياسة فاسدان…

سنة وشيعة وأكراد كلهم جربان…

 لكل منهم يفتي بجواز الفرهود والنهبان…

وأخيرا إنجلى الدخان…

وكذبت علينا قارئة الفنجان…

بسببهم كرهنا كل من يتستر بالأديان…

الفاكهة والماء البارد معلومات خطيرة

سبتمبر 19, 2011

الفاكهة والماء البارد معلومات خطيرة

الموضوع بقلم : الدكتور عبدالرحمن القحطاني

والدكتور : ستيفن ماك

 

 

 

أكــل الفاكـهــة

 

 

 

 

 

نعتقد جميعا أن تناول الفاكهة يعني: شرائها ، تقطيعها ،  ثم وضعها في أفواهنا. ولكن في الحقيقة الأمر ليس بهذه السهولة فمن المهم معرفه  كيف ومتى نتناول الفواكه.

 

 

 

 

 

ما هي الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة؟

 

 

 

 

 

أكل الفاكهة لا يعني تناولها بعد الطعام !

*  بل ينبغي تناولها على معدة فارغة.

 

 

 

 

 

إذا كنت تأكل الفاكهة بتلك الطريقة فذلك سيؤدي بدور رئيسي وفعال لإزالة سمية جهازك الهضمي، وفي نفس الوقت سوف يمد الجسم بقدر كبير من الطاقة اللازمة  لإنقاص الوزن وغيرها من أنشطة الحياة المتعددة.

 

 

الفاكهة هي أهم غذاء

 

 

لنفترض انك تناولت شريحتين من الخبز وبعد ذلك أكلت شريحة  فاكهة.  شريحة الفاكهة على استعداد للذهاب مباشرة من المعدة إلى الأمعاء، ولكنها منعت من القيام بذلك. 
وفي هذه الأثناء الوجبة بكاملها( شريحتي الخبز) ستتعفن  وتتخمر وتتحول إلى حامض. في اللحظة التي تلامس بها  الثمرة الطعام في المعدة والعصارة  الهضمية فان كتله الطعام تبدأ بالفساد ….
لذا رجاءا تناول الفاكهة على معدة فارغة أو قبل وجبات الطعام!

لابد انك سمعت الناس يتذمرون قائلين ” في كل مرة كنت أتناول بها  البطيخ   أتجشأ” ،أو “عندما أكل فاكهه محدده  فان معدتي تنتفخ”  ، ” بمجرد تناولي الموز أشعر بحاجه ملحه للذهاب إلى المرحاض”  ،… الخ  في الواقع كل هذه المشاكل لن تحدث إذا أكلت الفاكهة على معدة فارغة. ثمرة الفاكهة ستختلط مع غيرها من المواد الغذائية المتعفنة وتنتج الغاز، وبالتالي سوف تشعر بالانتفاخ !

 

 

 

 

 

الشيب   ، الصلع ، الغضب ، والدوائر السوداء  تحت العين  كل  ذلك لن يحدث  إذا كنت تتناول الفاكهة ومعدتك فارغة .

 

 

 

 

 

ووفقا لما ذكره الدكتور {هربرت شيلتون}  الذي اجري مجموعه من البحوث حول هذه المسألة :-” لا يوجد ما يسمى بفواكهه حمضيه مثل البرتقال والليمون ، وذلك لأن جميع الفواكه تصبح قلوية داخل أجسامنا  .إن كنت تتحكم بالطريقة الصحيحة لتناول الفواكه ، فأنك ستملك كل من  سر الجمال ، طول العمر ،الصحة والطاقة والسعادة والحصول على الوزن الطبيعي.

 

 

 

 

 

عندما ترغب بشرب عصير الفاكهة   فأشرب عصير الفاكهة الطازجة فقط وليس المعلب،ولا تشرب العصير الذي تم تسخينه.

لا تأكل الفواكه المطبوخة  لأنك لن تحصل على المواد المغذية المفيدة على الإطلاق. كل ما ستحصل عليه هو  الطعم . فالطبخ يدمر الفيتامينات.

 

 

 

 

 

والأفضل تناول الفاكهة بكاملها بدلا من شرب العصير. ولكن  إن كان لا بد أن تشرب العصير فاشربه عن طريق الفم و ببطء، وهكذا ستسمح باختلاط  العصير مع اللعاب قبل بلعه.

 

 

 

 

 

عمل حميه الفاكهة وذلك-  بالصيام لمده 3 أيام  خلالها لا تتناول أي طعام  غير الفواكه  وبذلك تطهر وتنظف الجسم.- بمعنى “مجرد أكل الفاكهة وشرب عصير الفواكه طوال 3 أيام ” ، وسوف تفاجأ عندما يقول لك  أصدقائك كم تبدو مشرقا ومبتهجا !

 

 

 

 

 

الكيوي

الكيوي ثمره صغيرة ولكن قوية. فهي مصدر جيد للبوتاسيوم  والمغنيسوم وفيتامين  E بالاضافه للألياف .كما أنها تحتوي على ضعفي كميه فيتامين C الموجودة في البرتقال.

 

 

 

 

 

التفاح

تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب؟

 

على الرغم من إن  التفاح يحتوي على نسبة منخفضة من فيتامين C، ولكنه يحتوى  على المواد المضادة للأكسدة  التي تعزز من نشاط فيتامين (C) مما يساعد على خفض مخاطر الإصابة بسرطان القولون ، أو الإصابة  بنوبة قلبية والسكتة الدماغية.

 

 

 

 

 

الفراولة

تعتبر الفراولة فاكهه الحماية والوقاية. وتحتوي على أعلى نسبه مضاد للأكسدة بين أهم أنواع الفاكهة.كما تحمي و الجسم من مسببات السرطان ،ومن  انسداد الأوعية الدموية.

 

 

 

 

 

البرتقال

أحلى دواء. فان تناولت مابين 2-4 من البرتقال يوميا فستبعد عنك نزلات البرد وسيخفض نسبة الكولسترول ، كما ستعمل على الحيلولة دون الإصابة بحصى الكلى وأذابه حصى الكلى  ، وكذلك يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون.

 

 

 

 

 

البطيخ

أفضل  وأروع فاكهه  تقضي على العطش. تتألف من 92 من المياه ، كما أنها محملة بجرعة عملاقة من الجلوتاثيون(نوع من الأحماض الامينية ) ، والتي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لدينا. كما أنها تشكل مصدرا رئيسيا للالليكوبين – مكافح عامل أكسده  السرطان. كما يحتوي على  فيتامين (C) و للبوتاسيوم.

 

 

 

 

 

 

الجوافة والبابايا

تستحقان أفضل الجوائز لاحتوائهما على اعلي نسبه من فيتامين  (C) و الجوافة غنية أيضا بالألياف ، مما يساعد على منع الإمساك. البابايا غنية بالكاروتين ، وهذا جيد لعينيك.

 

 

 

 

 

شرب الماء البارد بعد تناول الوجبة يعني السرطان!

 

 

 

 

 

هل يمكنك تصديق هذا؟

بالنسبة لأولئك  الذين يحبون شرب الماء البارد ، هذا المقال مناسب  لهم  . وسيكون لطيفا  تناول قدحا من المشروب البارد بعد الوجبة الغذائية. ومع ذلك ، فإن الماء البارد  سوف يعمل على  تجميد  المادة الزيتية التي استهلكتها توا. و سيبطئ عملية الهضم. وعندما   يتفاعل هذا الراسب مع الحامض ، فسوف يتكسر وتمتصه الأمعاء أسرع من الطعام الصلب. وسوف يبطن الأمعاء. وسريعا  ، يتحول إلى دهون  التي ستودي إلى السرطان. فمن الأفضل شرب شوربة ساخنة أو ماء دافئ بعد وجبة طعام.

 

 

 

 

 

 

ملاحظة مهمة وجدية حول نمط النوبات القلبية

(هذه ليست مزحة) !

 

 

 

 

 

على النساء أن يعلموا أن الألم الذي نشعر به  في الذراع الأيسر والمعروف كعرض من أعراض الأزمة القلبية.  ليس هو الوحيد بل يجب الانتباه للألم  الحاد في خط الفك السفلي فهو عمن أهم أعراض النوبة القلبية ذلك انك قد لا تشعر أبدا  بألم الصدر أثناء أول  نوبة قلبية. الغثيان و العرق الشديد أيضا من الأعراض.. ستين في المائة من الأشخاص الذين يصابون بنوبة قلبية بينما هم نائمون لا يستيقظون. بينما يوقظك ألم الفك من نوم عميق.   لنكن حذرين . وبذلك تكون لدينا  فرص نجاة أفضل بإذن الله.

 

 

 

     

 

مصر

سبتمبر 17, 2011

إحدي العجائب التي إشتهر بها الفراعنة ولازلت تدهش العالم حتي الأن, حيث الإبداع الفلكي في جعل أشعة الشمس تسير داخل ممر بالجبل للتعامد على وجه الملك رمسيس الثاني, في ظاهرة يتوافد لمشاهدتها كل الأطياف حول العالم.

وفى هذه المناسبه من كل عام تشارك فرق للفنون الشعبية بالإسكندرية وأسوان والأقصر والمنيا وتوشكى والشرقية وقنا للاحتفال بهذه المناسبه 

تتعامدت الشمس على وجه تمثال الملك رمسيس الثانى داخل معبده فى مدينة أبو سمبل، جنوب أسوان فى ظاهرة تتكرر مرتين كل عام.وتحدث الظاهرة يوم 22 شباط /فبراير الذى يوافق يوم تتويج رمسيس الثانى وتتكرر يوم مولده فى 22 تشرين أول/أكتوبر بحسب مفهوم شائع فى مصر يخالفه عدد من العلماء.وتتوغلت أشعة الشمس لمسافة 60 مترا من مدخل المعبد لتصل إلى قدس الأقداس وسط أجواء احتفالية تتسم بسحر وغموض الفراعنة، وفى حضور آلاف السياح الذين يحرصوا على مشاهدة تلك الظاهرة

بدايتاً تدخل الشمس من واجهة المعبد لتقطع مسافة 200 متر لتصل إلى قدس الأقداس الذي يضم تمثال رمسيس الثاني جالسا ويحيط به تمثالي الإله رع حور اختي والإله آمون، وتقطع 60 متراً أخرى لتتعامد على تمثال الملك رمسيس الثانى وتمثال آمون رع إله طيبة، صانعة إطاراً حول التمثالين بطول 355 سم وعرض 185 سم.

يذكر أن التعامد على وجه الملك الفرعوني القديم يستغرق 20 دقيقة فقط، مع بزوغ الشمس، لكنه لا يحدث على التمثال المجاور
والطريف، أن الشمس لا تتعامد على وجه تمثال بتاح الذي كان يعتبره القدماء إله الظلمة

ويرتبط هذا الحدث الفريد بالزراعة، حيث كان المهندسون المصريون القدماء قد قاموا بتصميم المعبد بناء على حركة الفلك لتحديد بدء الموسم الزراعي وتخصيبه، وهو يتناسب مع اليوم الذي يسقط فيه الضوء على وجّه رمسيس الثاني, وفيما بعد وجّه الإله رع حور اختي وتغطي الإضاءة أجزاءً كبيرة من تمثال الإله آمون.

وهناك اسطوره نوبيه تقول أن ظاهرة تعامد الشمس داخل معبد أبو سمبل يرتبط بأسطورة نوبية يحتفل بها النوبيون حتى اليوم.
تذكر الأسطورة التي يعرض لها الباحث النوبي محمد ابوالقاسم هاشم إن الشمس تخرج من بين ”تلين” في الجانب الشرقي من نهر النيل، التل الجنوبي ويسمى ”مشاكيل” بمعنى حد الشمس والتل الشمالي ويسمى”مشا كد ” بمعنى حجر الشمس. وتقول الأسطورة إن الشمس تسقط عبر هذين التلين في قدس الأقداس فيما يعتبره النوبيون ”احتفال الشمس بزواج ملكتهم الجميلة النوبية نفرتارى من الملك رمسيس الثاني”.

يذكر أن حدث تعامد الشمس على تمثال رمسيس كانت تحدث يومي 21 أكتوبر و21 فبراير قبل عام 1964 وبعد نقل معبد أبو سمبل من موقعه القديم إلى موقعه الحالي ضمن مشروع إنقاذ آثار النوبة أصبحت الحادثة تتكرر يومي 22 أكتوبر و22 فبراير وذلك لتغير خطوط العرض والطول بعد نقل المعبد 120 مترا غربا وبارتفاع 60 مترا.

الـمانجـو Mango

سبتمبر 16, 2011

عندما تأكل المانجو تشعر انك افضل حالا، فبالإضافة لطعمها

اللذيذ واحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة

فيها أيضا إنزيم يساعد على تهدئة المعدة.

فاكهة المانجو تحتوي على نسب عالية من المادة المضادة للتأكسد والمسماة بيتا كاروتين و الذي يقوم الجسم بدوره بتحويلها إلى فيتامين (أ) و المهم لصحة العيون و لمقاومة الأمراض.

إن فاكهة المانجو تحتوي على مادة ملينة للمعدة بحيث تساعد على الهضم، فقد تبين أن المانجا تحتوي على مادة مشابهة لمادة (papain) الموجودة في فاكهه البابايا الاستوائية أيضا. هذا المادة تساعد على التغلب على عسر الهضم عندما يتم تناولها بعد وجبة دسمة.

حبة واحدة من المانجو تحتوي على الكمية اليومية من فيتامين (C) للنساء. هذا الفيتامين ضروري جدا لكي يتمكن الجسم من زيادة امتصاص الحديد من الأغذية الأخرى، الأمر الذي يبعد احتمال الإصابة بسوء التغذية.

إن حبة المانجو العادية تحتوي على حوالي أربعة غرامات من الألياف وهو ربع حاجة الجسم اليومية من الألياف. وهذه الألياف مهمة جدا في الوقاية من أمراض القلب و بعض أنواع السرطان إضافة إلى دورها الهام في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.

حبة المانجو تحتوي في المتوسط على 85 سعر حراري، و لأنها

ذات مذاق حلو جدا فان المانجو تعد نوع من التحلية ذات السعرات المنخفضة.

تحتوي المانجو على نسب عالية من مانع الأكسدة المسمى

(quercetin) ، فقد أثبتت الأبحاث أن هذا المادة تساهم في مقاومة السرطان كما أنها تساعد في مكافحة أعراض الشيخوخة المبكرة.

هذا ومن جانب آخر وفيما يتعلق بالجمال، قال خبراء التجميل في

ولاية نيويورك الأمريكية أن استخدام بعض الفاكهة مثل المانجو و

كذلك الخوخ والشمام والمشمش يساعد في علاج البشرة العادية والجافة لغناها بفيتامين A .

كما يمكن تفتيح البشرة والتخلص من التجاعيد الصغيرة باستخدام

عصير فاكهة طبيعي طازج أو مركز أو مخفف بالماء كعصير البرتقال والليمون الهندي والأناناس، الذي يعمل على إعادة الحيوية والنضارة للبشرة الدهنية، وعصير التفاح الذي يساعد على تماسك الأنسجة وعصير العنب الذي يفيد في تقوية البشرة ويحول دون ترهلها.

 

تحتوى المانجو على كثير من فيتامين سي وفي الهند

تستخدم المانجو لإيقاف النزيف وتقوية القلب وتنشيط الذهن.

تعمل المانجو على بناء الدم وتساعد في حالات الإصابة بالأنيميا

لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.

كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة في

المانجو على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر.

تعتبر المانجو واحدة من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين

وهي مادة مضادة للأكسدة وأيضا مجموعة فيتامين “ب” التي

تساعد على تقوية الجهاز العصبي.

يوجد بالمانجو أيضا حامض الجلوتامين الذي يعد الغذاء المثالي

للمخ من اجل التركيز والذاكرة.

تحتوي الحبة متوسطة الحجم من المانجو على حوالي 40%

من احتياجك اليومي من الألياف، فلو أكلت حبة مانجو يوميا لن

تعاني من الإمساك أو القولون العصبي.

المانجا المصرية و تاريخا و أنواعها

     دخلت زراعة المانجو في مصر في عهد محمد على عام 1825م وتمت زراعتها آنذاك على هيئة شتلات، ثم أنتشرت لتغطي اليوم مساحة 60 ألف فدان تنتج حوالى 200.000 طن سنوياً.

ومن أشهر أنواع المانجو المصرية: عويس وتيمور وهندى وسكرى وقلب الثور ومبروكه.

وبالرغم من أن شجرة المانجو دخلت إلى مصر قبل (170) عاماً فقط إلا أنها تبدو كما لو كانت شجرة مستوطنة بالأراضي المصرية.. فقد أصبحت للمانجو المصرية شهرة واسعة في المنطقة العربية وجهات أخرى من العالم.

وتحولت المانجو في مصر إلى فاكهة صيفية متميزة لها عشاقها الكثيرون من كل الأوساط والشرائح الاجتماعية وأصبحت لها أسواق كبيرة تباع فيها بالمزاد ثم أسواق ومحلات تبيعها بالمفرق.. وهناك بائعون يطوفون بسيارات النقل الصغيرة وآخرون يبيعونها على عربات الكارو التي تجرها الحمير أو يجرها البائع نفسه.. وهناك أيضاً من يحملونها في سلال فوق رؤوسهم وينادون عليها في الشوارع والأزقة. ففاكهة المانجو هي الهدية حلوة المذاق التي يتهادى بها الأهل والأصدقاء.

في هذا التحقيق نتجول بكم مع المانجو من المزارع إلى أسواق الجملة..

ذهبنا إلى سوق «العبور» الذي يمون القاهرة بالفاكهة والخضراوات ويبعد عن القاهرة شرقاً30 كيلومتراً وقد حل محل سوق روض الفرج الذي كان بأحد أحياء القاهرة القديمة..

هناك بسوق العبور التقينا بـ «المعلم» زينهم الذي يفتح محلاً للمزاد (التحريج) على الفاكهة وهذا الموسم أصبح عمله اليومي هو بيع المانجو بفتح المزاد. يقول المعلم زينهم: عند الفجر تتقاطر على السوق سيارات النقل والشاحنات قادمة من المزارع ومحملة بالمانجو ويدخل السوق يومياً أكثر من 700 – 1000 طن وتباع بالكامل لتجار كبار بطريقة المزاد ويجيء إلينا العديد من التجار الكبار في القاهرة الكبرى وضواحيها والجيزة وغيرها، ويقوم هؤلاء التجار ببيعها إلى تجار التجزئة.

وتركنا سوق العبور واتجهنا إلى أسواق القاهرة الفرعية. وتوقفنا أمام مجمع السلع الاستهلاكية بباق اللوق (وسط القاهرة) وسألنا البائع الحاج محمود عن أنواع المانجو التي يبيعها فقال:

هناك مانجو هندي، ومانجو عويس وهي غالية الثمن لأنها فاخرة وهناك أيضاً مانجو زبدة .

– وما أسعار هذه الأنواع ؟

– العويس الكيلو بـ (15) جنيهاً مصرياً والهندي الكيلو بـ (8) جنيهات، والزبدة الكيلو بـ (5) جنيهات.

– وهل هناك من يشتري الأصناف الفاخرة؟

– نعم وبكميات ضخمة لأن العويس والهندي من الأنواع المضمونة وطعمها حلو جداً ولذيذ ويقبل على هذه الأنواع أناس من كل الشرائح عاديون وأغنياء.

– والإقبال الأكثر على أي نوع ؟

– العويس والفونس والهندي رغم غلاء سعرها.

– وما أقل الأنواع التي يقبل عليها الناس؟

– الزبدة من أقل أنواع المانجو التي تباع رغم أنها رخيصة الثمن لأنها ليست حلوة مقارنة بمستوى العويس والفونس.

– على أي أساس يتم تحديد الأسعار في المجمع؟

– هناك لجنة تحدد أسعار المانجو وتضيف الأرباح بمقدار 10% علماً بأن المجمع يبيع يومياً من 8 – 9 آلاف جنيه.

وتركنا سوق باب اللوق إلى سوق بالجيزة والتقينا مع أحد البائعين الجائلين واسمه سرحان مصطفى علي وسألناه عن أنواع المانجو التي يبيعها ( على عربة كارو) فقال: أبيع نوعاً من الهندي الملوكي وثمن الكيلو خمسة جنيهات ونصف ومانجو سكري ثمن الكيلو أيضاً خمسة جنيهات ونصف. ولدي مانجو سكري (نوع أقل جودة) ثمن الكيلو أربعة جنيهات.

– وعلى أي أساس تحدد السعر ؟

– على أساس التاجر الذي يبيعها لي أصلاً فإذا باع لي الكيلو بأربعة جنيهات أبيع أنا الكيلو بخمسة جنيهات لأكسب جنيهاً في الكيلو.

– ولماذا لاتبيع العويس والهندي؟

– لأن الكيلو بـ (15) جنيهاً وأنا لا أقدر على شرائها لأبيعها للزبائن فكل حسب مقدرته فهناك تجار أكبر مني وأنا لازلت بائعاً متجولاً مبتدئاً.

وذهبنا إلى أحد الأكشاك الخشبية بمنطقة الدقي وكانت تبيع به فتاة أسمها «منال» وسألناها عن أنواع المانجو الموجودة بالكشك فقالت : زبدة وتيمور وفونس وهندي ملوكي وهندي مصري.

– ما أكثر الأنواع مبيعاً؟

– هناك بعض الناس يكون لديهم خلفية عن المانجو ويعرفون أحسن الأنواع فيختارون الفونس أو الهندي الملوكي أو السكري التي هي اسم على مسمى لطعمها ومذاقها المسكر والحلو.

– وأسعار المانجو؟

– الزبدة بخمسة جنيهات والسكري بـ 5.5 جنيهات للكيلو. ومع ذلك فإن الأسعار ليست ثابتة فالأسعار هنا تحددها لجنة تابعة لوزارة الزراعة وهي تذهب (اللجنة) إلى سوق العبور وتشتري الكميات التي يحددها كل كشك أو منفذ. لذلك تختلف الأسعار من وقت لآخر حسب الأسعار في السوق. إضافة إلى ذلك فإن رئيس اللجنة المباشر يحدد المانجو التي تتحول إلى عصير أي تباع للناس على أنها عصير مانجو. وهي الفاكهة التي أصبحت طرية وتباع عصيراً الكيلو بـ 2.5 – 3 جنيهات.

الموظفون يشترون المانجو الرخيصة

– وعن شرائح المجتمع التي تشتري أنواع المانجو قالت: إن المانجو بأنواعها يقبل عليها جميع الشرائح ولكن يتحكم الدخل في ذلك. فمثلاً الموظفون يشترون السكري لأنها رخصية وطعمها حلو أو يشترون التيمور أو مانجو العصير. لكن من يكون مستواه المادي أعلى فإنه لايهتم بالسعر ويشتري الفونس أو العويس رغم ارتفاع سعرها.

” فايرفول”

سبتمبر 15, 2011

واحدة من اندر الظواهر الطبيعية_سبحان الله 

هذة واحدة من اندر الظواهر الطبيعية وتسمي ” فايرفول” 
 
وهي نتيجة لخدعة ضوئية بصرية طبيعية من ابداع الخالق سبحانة
 
وتعالى , حيث السائل البرتقالي في الصورة امامك هو ماء متساقط من
 
أعلي منتزة , في مدينة “يوسيميت” في ولاية ” كاليفورنيا ” , حيث
 
يبلغ ارتفاعة حافتة 2000 قدم
.
وتحدث هذة الظاهرة تقريبا بضع ايام في السنة – وتقريبا في شهر
 
فبراير – حيث تضرب اشعة الشمس جزيئات المياة المتساقطة , وتصنع هذا
 
التوهج الطبيعي الساحر
.
ناشونال بارك, و التي تمتد علي مدي 3000 كيلو متر , حيث يستقطبها
 
اكثر من 3.5 مليون زائر سنويا , حيث الساعة الخامسة والنص تقريبا
 
عندما تبدأ الشمس في الغروب , وتطل الظلال علي حافة الجبل وتضرب
 
اشعة الشمس الخافتة الاحجار بأشعتـــــها البرتقالية تحدث المعجزة
 
الالهية وتنشأ هذة الاضاءة الساحرة الطبيعية الجميلة
.
وقد نجح ” جون أنون ” من سان فرانسيسكو , لألتقاط هذة الصور
 
الرائعة في الوقت و المكان المناسبين

يقول عالم أحياء أمريكي

سبتمبر 14, 2011

أن هناك طبيب شاهد في طريقه كلب مصاب بكسر إحدى قوائمه فحمله إلى عيادته وقام بمعالجته …. وبعد أن تماثل للشفاء أطلق الطبيب سراح الكلب ….

وبعد فترة من الزمن سمع الطبيب نباح كلب عند باب عيادته …. فلما فتح الباب وجد الكلب الذي عالجه ومعه كلب آخر مصاب .

فيا سبحان الله ما الذي ألهمه وعلمه هذا …. إنه   الله جلَّ وعلا ..

 

 2-كان هناك قط لصاحب بيت يقدم له الطعام كل يوم …. ولكم هذا القط لم يكتفي بالطعام الذي يقدمه  له صاحب البيت …. فأخذ يسرق من البيت الطعام فأخذ صاحب البيت يراقب القط ….. فتبين له أنه كان يقدم الطعام الذي يسرقه لقط آخر  أعمى

لا إلـــه إلا الــلــه

كيف كان هذا القط يتكفل بإطعام قط كفيف ؟؟؟

فاسمع قول الله تعالى :- ‘ وما من دابةٍ في الأرض ولا في السماءِ إلا على الله رزقها ‘

 

لله أشـكـو

سبتمبر 13, 2011
لله أشـــكـو مَـنْ أراد هــــوانـــي مُستـمـسـكاً بالصبـر والإيـمـان ِ

لله أشـكـو أنـني فــي عـــالــــــم ٍ يـحـيــا بـلا خُـلـُق ٍولامـيـــزان ِ

الحـقّ فـيـه تـصدَّعـــتْ أركانـُـه والظـلم أضحى ثابـت الأركـان ِ

لله أشـكـو مجـلــس الأمـن الـذي لم يـنـتـفـضْ ليـردَّ كـيـد الجاني

لله أشـكـو هـيـئــــة الأمـم الـتـي لم ألـقَ منها نـُصـرة ًلـكـيـــاني

لله أشـكـو الوائــديــــن قـضيـتي الناسـجـيــن بصمـتهـم أكـفـاني

المُبـصريـن إبــــادتـي وكـأنـَّهـم يستـعـذبـون جريـمــة العــدوان

السامعـيـــن لـصرخـتي وكأنـهم خُــشُــبٌ مـُـســنـَّـدةٌ بــــلا آذان

مَنْ لي بمعـتـصم ٍيـهـمُّ لـنجـدتي بعـزيـمةٍ ويــذودُ عـن أوطـاني؟

مَنْ لي بفـاروق ٍيـــردُّ كـرامـتي ويُـعـيــدُ لي حُـريَّـتي وأمـــاني؟

في كل يـوم ٍتـُـسـتـباح ديـــارنــا ونـُساق نحـو الذبـح ِكالقـطعـان

شـعـبٌ يُـبـــاد وأمــةٌ مـقـهــورةٌ والـنـاس بين مُذبــذبٍ وجـبــان

يستـنكـرون ويشجـبون ولا أرى طحـناً فهل قد أخطئـوا عنواني؟

الكـلُّ يعـرف ما يـدور بســاحتي والكـلُّ يـزعـمُ أنـَّهـم أعــــواني

خُـطـبٌ وتـنـديـــدٌ وما من ناصرٍ ومهــازلٌ تـُغـني عن التـبـيـــان

أما النـظـام العـــالـمـي فـإنـنـــي (أنـبـيـــك عن تفـصيـلـه ببـيـــان)

هـذا نـظـامٌ لا يُـراعي حُــرمـتـي ما دمـتُ أعـبـدُ خالـقَ الأكــوان

هـذا نـظـامٌ يـسـتـحـــلُّ إبــــادتـي ما دمـتُ أحـيــي منهـجَ الـقـرآن

هـذا نـظـامٌ جــاهـــــلـيٌ جــائــــرٌ مِنْ صنعـةِ الأحـبـار والرهـبـان

جعـلواالسلاحَ على البرئ مُحرَّماً وأبـيـح للبـاغـي.. بـلا نـقـصـان

أرأيتَ كيف الجَوْرُ أصبحَ منطـقاً أرأيتَ كيـف حـضارة ُالإنـسـان؟

فـرغ َاللـِّئـامُ مِنَ الطعـام وهـاأنــا أحـيـا رهـيـنَ العجز والخُــذلان

أبكي على الأمجاد هِيضَ جناحُها أبـكـي الربـا ضاعتْ بغير أوان

لكـنـني رغــم الكـآبـــة والأســـى سأظـلُّ أرقــبُ ثـورة َالبـركــان

يوم انـتصار المسـلميـن لحـقـِّـهـم ونهـوضِهـم في قــــوةٍ وتــفـــان

يـومـاً تحطـَّم فـيـه أصنامُ الهـوى ويُـدكُّ صرحُ البـغي والطغـيـان

يـومـاً تعـود بـه الحــيـاة لرشـدها وتـسـودُ فـيـه شـريـعـة الرحمن!
 
دكتور / طارق محمد شقران